Streven naar een gezondere levensstijl is altijd, op de een of andere manier, een belangrijk onderdeel van ons leven geweest. Het is echter geen gemakkelijke opgave.

Als u niet gewend bent veel vezels te consumeren, kunt u na het eten last krijgen van winderigheid, een opgeblazen gevoel of dunne ontlasting.shirataki noedelsMeestal verbeteren deze symptomen naarmate u overstapt op een vezelrijker voedingspatroon.

Sommige mensen die hebben deelgenomenglucomannanIn vaste tabletvorm hebben sommige mensen last van verstoppingen in het spijsverteringsstelsel vanwege de manier waarop ze worden ingenomen.glucomannanHet zwelt op wanneer het water absorbeert. Dit probleem zou zich niet moeten voordoen bijshirataki noedelsomdat het watergehalte al in de noedels zit.

Shirataki-noedelsZe komen in de vormen die je kent, zoals engelenhaar enfettuccineZe zijn verkrijgbaar in droge of in water verpakte vorm. Als je kiest voor de variant in water, zul je bij het openen een visachtige geur ruiken. Deze geur komt van het konjacmeel. Giet het water af en spoel ze goed af, dan zou de geur moeten verdwijnen. De droge variant heeft geen geur.

Bereid de noedels zoals elke andere pasta, door ze in water te koken. Na het afgieten roosteren sommige koks de noedels graag even in een droge pan om een ​​deel van het vocht te verwijderen en ze steviger te maken.

Omdat shirataki-noedels zo weinig voedingswaarde hebben, is het belangrijk om ze te combineren met andere ingrediënten die wel veel voedingsstoffen bevatten. Je kunt ze in bijna elk recept als vervanging voor pasta gebruiken. Ze passen goed in Aziatische en Italiaanse gerechten. Hier zijn een paar ideeën om uit te proberen:

Serveer de curry met shirataki-noedels in plaats van rijst voor een caloriearme maaltijd.

Gebruik shirataki-noedels in klassieke misosoep.

Serveer shirataki-noedels met puttanesca-saus.

Maak een koude pastasalade met groenten, pasta en je favoriete dressing.

Gebruikshirataki noedelsin een schone kom met geraspte wortels, rode paprika en edamame.

Vervang de rijstnoedels die normaal in pho worden gebruikt door shirataki-noedels.