Hoe je wondernoedels goed kookt | Ketoslim Mo

Giet de noedels af en doe ze in een hete pan zonder vet of vocht. Bak ze ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur. Er komt veel stoom vrij en dat is precies wat je wilt bereiken. Verwijder zoveel mogelijk water zonder ze uit te drogen. Als ze te droog worden, zullen ze aanzienlijk kleiner worden. Draai de noedels om met een tang om dit te voorkomen. Deze stap is belangrijk voor de textuur.

De stappen naar de perfecteshirataki noedels, rijst ofpenne, volg dan de onderstaande eenvoudige stappen:

Spoel de shirataki-noedels goed af.

Vul een pan met water, breng aan de kook en kook de noedels ongeveer 3 minuten. Een scheutje azijn helpt!

Giet de noedels af, doe ze in een hete, droge pan en kook ze op hoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten.

Gebruik het in roerbakgerechten, kook het in sauzen of jus, bak het met kaas en vergeet de smaak niet door kruiden en specerijen te gebruiken. Door shirataki direct in sauzen te koken, dringen de smaken goed door en krijg je een smaakvolle keto pastaschotel.

De beste manier is om ze te gebruiken in roerbakgerechten in plaats van gewone pastagerechten, of om ze te combineren met andere opties zoals courgette- of palmininoedels. Omdat shirataki-noedels geen voedingsstoffen bevatten, kun je ze het beste in kleine hoeveelheden gebruiken en mengen met andere ingrediënten zoals groenten, vlees, saus en/of kaas. Door kruiden, specerijen, knoflook, gember en andere ingrediënten toe te voegen, krijgen ze een fantastische smaak en smaken ze echt heerlijk!