Anders dan de meeste soorten noedels, vindt u deze in het gekoelde schap in plaats van het pastaschap.Shirataki-noedels, ook wel konjac-noedels of wondernoedels genoemd, zijn gemaakt van water,konjacmeel(een groente die voornamelijk in Azië wordt geplant) en calciumhydroxide (een conserveermiddel).

Shirataki-pastazijn veganistisch,glutenvrij, en rijk aan oplosbare vezels, waardoor je je vol voelt en minder eet. De pure konjacnoedels van het merk Ketosim MO bevatten 5 kcal per portie (sommige merken bevatten zelfs meer). Voor mensen die zich richten op koolhydraten zijn deze noedels een ideale maaltijdvervanger – slechts 1,2 gram koolhydraten per portie.

Shirataki bevat veel vezels, maar geen eiwitten of vetten. U hoeft zich dus geen zorgen te maken over het in de gaten houden van de voedingswaardetabel als u op dieet bent.

Ze hebben van zichzelf geen smaak, dus combineer ze met smaakvolle sauzen die jij lekker vindt. Zo wordt het nog leuker om je eigen gezonde recept te creëren!

Shirataki-pastaSommige mensen vinden de geur direct uit de zak misschien niet prettig, maar die komt eigenlijk van de konjacwortel zelf. Maar als je ze afspoelt met water, verdwijnt de geur snel. De bereiding is eenvoudig. Je kunt de noedels twee minuten voorkoken, in een pan bakken of zelfs een minuut of twee in de magnetron doen.

geniet dan gewoon van uw heerlijke pasta.