Wat zijn konjacnoedels?

Konjac noedelsworden gemaakt van konjac. Ze worden vaak wondernoedels of konjacnoedels genoemd. Ze zijn gemaakt van glucomannan, een soort vezel die afkomstig is van de wortel van de konjacplant. Konjac is de algemene naam van het geslacht Konjac in de Araceae-familie en behoort tot de aardappel- en tarogewassen die verbouwd worden. Konjac is rijk aan koolhydraten, bevat weinig calorieën en heeft een hoger eiwitgehalte dan aardappelen en zoete aardappelen. Het is rijk aan sporenelementen en bevat ook vitamine A en vitamine B, met name glucomannan.

Er zijn zes soorten konjac met een hogere gebruikswaarde:konjac, witte konjac (zonder toevoegingen voor kleur is konjacbleekwitHet wordt vervolgens gekookt en afgekoeld om te stollen. Konjac gemaakt in noedelvorm heet shirataki en wordt gebruikt in gerechten zoals sukiyaki en gyūdon.), Tianyang konjac, Ximeng konjac, Youle konjac en Menghai konjac. De plant groeit in schaarse bossen, bosranden of vochtige grond aan beide zijden van valleien, of wordt gecultiveerd. De geschikte plantgebieden voor konjac in mijn land zijn voornamelijk verspreid in tropische en subtropische gebieden met een vochtig moessonklimaat, zoals de zuidoostelijke bergen, het Yunnan-Guizhou Plateau en het Sichuanbekken.

Manieren om konjacnoedels te eten:

Er zijn veel manieren om konjacnoedels te eten, zoals konjacfruit en -schil, konjacrijstcake, konjacijs, konjacnoedels, ramennoedels, gesneden noedels, wontonvellen en siu mai-vellen. Bijvoorbeeld:spinazie wondernoedelsis ook heel eenvoudig. Het kan gebruikt worden als tomaten-ei-noedelsoep, gebakken noedels of koude noedels, enzovoort.

Bereidingswijze voor tomatensoep met noedels: roerbak eerst het ei en zet dit even opzij. Roerbak vervolgens de tomaat en voeg dan het ei toe. Voeg water toe, voeg de wondernoedels met spinazie toe en kook tot het kookt.

De calorieën van konjacnoedels zijn zeer laag en rijk aan oplosbare vezels. Vezels zorgen ervoor dat het volheidsgevoel tot wel 4 uur na het eten aanhoudt. Het is het meest geschikt als maaltijdvervanger en om af te vallen. Als je geen keukengerei hebt om noedels te maken, kun je de konjacnoedels wassen met heet water en direct in salades verwerken. Er zijn veel manieren om ze te eten, afhankelijk van de persoon. Zoals koken.

Door konjacmeel toe te voegen aan het productieproces van konjacnoedels, krijgt het product een betere vorm, wordt het eindproduct taaier en is de smaak zachter.