De voedingswaarde van konjac:
Konjacis de plant met de meeste oplosbare voedingsvezels. Volgens een onderzoek naar de voedingsgewoonten van de Chinezen is de inname van voedingsvezels verre van voldoende. Regelmatige consumptie van konjac kan de voedingsvezels die het menselijk lichaam nodig heeft aanvullen en zo het effect van een gezond dieet bereiken. De magische Chinese droom van konjac maakt de Chinezen rijk aan voedingsvezels. "Compendium van Materia Medica" en andere bronnen: Konjac heeft een koude aard en een flauwe smaak, en de alkaloïden zijn giftig. Het kan worden gebruikt als medicijn om zwellingen te verminderen en ontgifting te verminderen. Het wordt vaak gebruikt door de bevolking om giftige slangenbeten, onbekende zwellingen en pijn, cervicale lymfatische tuberculose, brandwonden, enz. te behandelen. Als dieetvoeding is de glucomannan die het bevat moeilijk af te breken en te verteren in de maag, maar wordt het wel verteerd in de darmen, bevordert het de secretie en activering van darmenzymen, verwijdert overtollig vet en schadelijke stoffen uit het lichaam en is het gunstig voor obesitas, diabetes en hypertensie. Cholesterol, chronische constipatie, aambeien, maagklachten, slokdarmkanker, longkanker en darmkanker, veroorzaakt door een te lage vezelinname, hebben een gunstig effect. Het kan hart- en vaatziekten, diabetes, borstpijn, hoge koorts en wondroos behandelen, de milt en maag versterken, verkoudheid verlichten, diurese bevorderen en huidverzorging en haarverzorging bevorderen. Konjac heeft een genezende werking bij malaria, amenorroe, wondroos en brandwonden, verlaagt de bloeddruk, verlaagt het vetgehalte, is smakelijker en voorkomt kanker.