Hoe kook je Shirataki-rijst (Konjacrijst)

Ik eet vaak konjacrijst, maar soms heb ik gewoon zin in iets anders. Deze calorie- en koolhydraatarme shiratakirijst is een van de alternatieven die het meest op echt voedsel lijken in een koolhydraatarm dieet.

Ook als u geen ketogeen dieet volgt, is deze koolhydraatarme rijst een gezonde keuze. De rijst bevat namelijk in water oplosbare vezels en bevat daardoor netto nul koolhydraten en weinig calorieën. Voor mensen die bezorgd zijn over hun cholesterol of diabetes: deze koolhydraatarme rijst mag niet ontbreken in uw keuken!

Wat is konjacrijst?

Shirataki-rijst(konjacrijst) is een veelgebruikt alternatief voor ketogene rijst, afkomstig uit Japan en Zuidoost-Azië. De naam "shirataki" komt van het Japanse woord voor "witte waterval" vanwege het doorschijnende uiterlijk van de rijst. Deze rijst is rijk aan oplosbare voedingsvezels, gemaakt vankonjac, wat de algehele spijsvertering verbetert. Het heeft ook eigenschappen die je helpen af te vallen, je bloedsuikerspiegel onder controle te houden en je darmen te reinigen.

Hoe smaakt konjacrijst?

Konjacrijstis licht en taai. Het absorbeert echter gemakkelijk de smaak die je in je gerecht zoekt, waardoor het een koolhydraatarm alternatief is voor rijst.

Dankzij de technologische vooruitgang wordt rijst gemaakt vankonjackan in verschillende smaken worden gemaakt: havervezels worden toegevoegd aan de rijst om haverrijst te maken; tijdens het maken van paarse aardappelvezels kan er paarse aardappelrijst, paarse aardappelpap en paarse aardappelmeelmilkshake van worden gemaakt; met erwtenmeel kan konjacrijst worden gemaakt.

Rijst gemaakt van konjac kan worden ingedeeld in de volgende hoofdtypen:

Droge rijst,natte rijst/ zelfverwarmde rijst,instant rijst.

Hoe kook je konjacrijst?

Wanneer je de verpakking witte modderrijst voor het eerst opent, heeft deze een onaangename geur, vergelijkbaar met Miracle Noodles. De beste manier om dit te verwijderen is door de rijst een paar minuten onder stromend water te spoelen of een paar keer te wassen met een beetje witte azijn.

Voor het koken van shiratakirijst heb je maar een paar ingrediënten nodig. Zodra de rijst klaar is, kun je hem aan een maaltijd naar keuze toevoegen.

Ingrediënten: konjacrijst, sojaolie, worst, maïskorrels, wortels, saus.

Maak konjacrijst

1. Giet de konjacrijst af in een vergiet en spoel hem vervolgens enkele minuten af onder stromend water.

2. Giet het water af en giet de konjacrijst in een droge pan (voor het beste resultaat voegt u geen water of olie toe voordat u de rijst droogt).

3. Zodra het meeste water is verdampt, voeg je de sojaolie toe. Roer het geheel een paar minuten op middelhoog vuur en leg het op een bord.

4. Doe olie in de pan, doe de bijgerechten (maïskorrels, worstjes, wortelen) erin en roerbak. Giet de gekookte konjacrijst erbij en roerbak alles samen. Voeg zout toe.

5. Meng de ingrediënten en laat het geheel nog een paar minuten koken voordat u het serveert.

Eetscène met konjacrijst:

1. Restaurant: Het restaurant moet beschikken overkonjac noedels/rijst, wat de verkoop in uw winkel zal stimuleren;

2. Restaurants met lichte maaltijden: De voedingsvezels in konjacrijst zelf zijn gunstiger voor de gezondheid van de consument wanneer deze worden gecombineerd met lichte maaltijden;

3. Fitnesswinkel: Je kunt het eten metkonjac voedseltijdens het sporten, wat beter is voor het verwijderen van afvalstoffen uit het lichaam en het reinigen van de darmen;

4. Kantine: Er zijn veel soorten konjac waaruit u kunt kiezen, wat u kan helpen om meer mensen te trekken;

5. Reizen: Neem een doos zelfverwarmende konjacrijst mee op reis. Dat is eenvoudig, handig en hygiënisch;

Andere diabetici/zoetstoffen/dieetvolgers: Konjac is de beste keuze. De voedingsvezels in konjac kunnen je helpen je bloedsuikerspiegel onder controle te houden en af te vallen.

10% KORTING bij eerste samenwerking